Cytat:
|
Napisał krystynacz46
Witam .
Mam prośbę ,może ktoś zna ciekawe przepisy na dania dietetyczne pieczone w rękawie ,mam dietę lekko strawną .
|
Żeberka pieczone w rękawie
Składnikidla 4-6 osób
Żeberka wieprzowe, 1,5 kg
marynata : sos sojowy, 2 łyżki
vegeta, 2 łyżki
przyprawa do mięsa wieprzowego, 2 łyżki
chilli, 1/2 łyżeczki
białe wino wytrawne, 2 łyżki
czosnek, 1-2 ząbki
pieprz czarny mielony, 1 łyżeczka
Rękaw do pieczenia,
Opis przygotowania :
Żeberka umyć, osuszyć i podzielić na kawałki
2. z podanych wyżej składników zrobić marynatę
i polać żeberka i pozostawić na ok 1 godzinę
3. włożyć do rękawa, nakłuć w kilku miejscach
4. rękaw z żeberkami włożyć do żaroodpornego naczynia
5. piec w piekarniku w temp. 180-200 stopni C przez około 1godz 50 minut
6. podawać z ziemniakami lub frytkami z dowolną sałatką
Udka kurczaka pieczone w "rękawie"
Składniki na 2 porcje
• 2 udka kurczaka
• "rękaw" celofanowy do pieczenia
• przyprawy wg uznania (polecam kompozycję: sól, pieprz, czosnek)
Etapy przygotowania
1. Udka natrzeć przyprawami
(jeżeli komuś nie zależy na czasie, proponuję zrobić to dnia poprzedniego,
odstawić przyprawione mięsko do lodówki do dnia nastepnego-
aby dobrze "przeszło" przyprawami)
2. Przyprawione udka włożyć do rękawa
(można dodać łyżkę masła w celu uzyskania sosu).
Włożyć do piekarnika na ok godzinkę do półtorej. Smacznego
3. Podawać z ryżem lub ziemniaczkami,
a jako przystawkę proponuje surówkę z tartej marchwi z jabłkiem