Zapiekanka z kaszą jęczmienną od Izy
Składniki:
30 dkg kaszy jęczmiennej
60 dkg mięsa mielonego
1 por
2 spore marchewki
1 - 2 cukinie
25 dkg sera żółtego
Dno naczynia żaroodpornego wysmarować olejem, wsypać kaszę jęczmienną i zalać 1/2 litra wrzątku wymieszanego z vegetą lub solą ziołową.
Marchewkę i cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach, por pokroić w piórka.
Pora zeszklić na oleju, dodać marchewkę, cukinię i mięso i przesmażyć.
Wyłożyć na kaszę i zapiekać w temperaturze 180 stopni przez ponad 1 godzinę.
Ser zetrzeć na tarce i wyłożyć na zapiekankę na 15 - 20 minut przed końcem zapiekania.
Trochę pracochłonna, ale najlepsza na drugi dzień.
__________________
Nie możesz zatrzymać żadnego dnia, ale możesz go nie stracić....
|