Z ciekawostek:
Na Maderze jadłam najsmaczniejszą rybę, która odławiana jest tylko w dwóch miejscach na świecie; tutaj i u wybrzeży Japonii.
Ta ryba to
espada (czyt. eszpada) czyli
pałasz czarny.
Ryba wygląda okropnie, a smakuje przepysznie, zupełnie bez ości i co ciekawe, podają ją ze słodkimi bananami i również słodkimi batatami, czyli gatunkiem ziemniaków, z dodatkiem delikatnych warzyw.
Pierwsze zdjęcie z netu
a tak wygląda na talerzu
