[Stefan]

Pleśń! - Najgorszy błąd popełniany w kuchni!

Pleśń to niebezpieczny wróg.
Zaniedbanie tego zagrożenia może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, a nawet do hospitalizacji.
Wbrew powszechnemu przekonaniu, proste odcięcie spleśniałego fragmentu owocu czy warzywa nie sprawi, że stanie się bezpieczne do spożycia.
W sytuacji, gdy dojdzie do zatrucia pleśnią, konieczne jest natychmiastowe działanie. Jak jednak rozpoznać objawy takiego zatrucia?
Zatrucie pleśnią, znane również jako mikotoksykoza, może mieć bardzo poważne, a nawet tragiczne skutki. Dlatego, gdy zauważymy choćby najmniejszy ślad pleśni na owocach czy warzywach, powinniśmy natychmiast je wyrzucić.
Toksyny produkowane przez pleśń, zwane mikotoksynami.....

Czytaj dalej: https://zywienie.abczdrowie.pl/najgo...trobe-i-jelita

S/J