Cytat:
|
Napisał iwasiwa
JAGODZIANKI
----------------
Składniki:
25dag,mąki
1/2szklanki mleka
2dag.drożdży
1jajo
1/4szklanki cukru
5dag,masła
tłuszcz i mąka do blachy
jajko do posmarowania
25dag.jagód
cukier do smaku,szczypta soli do smaku
wykonanie
-------------
Drożdże rozetrzeć z 1 łyżką cukru,dodać 2 łyżki mąki i tyle
ciepłego mleka,by rozczyn miał konsystencję śmietany.
Rozczyn rośnie,a my myjemy jagody,osączamy na bibule,
posypujemy cukrem i odstawiamy.Jajko ucieramy z cukrem,
dodajemy przesianą mąkę,jajko i wyrośnięty rozczyn,mieszamy
wszystko,dodajemy stopione masło i wyrabiamy,odstawiamy do
wyrośnięcia,potem z wyrośniętego ciasta formujemy placuszki
na środku układamy łyżkę osączonych z soku jagód i sklejamy.
Blachę smarujemy,oprószamy mąką i układamy bułeczki
zachowując odpowiednią odległość,smarujemy roztrzepanym
jajem i pieczemy 20 minut w temp.200stopni.Posypujemy
cukrem pudrem.
|
Często zaglądam na ten wątek
naszej
drogiej śp. Iwy
i oto w dniu jakby dzisiejszym, ale z przeszłości mam potrzebny mi teraz przepis .
Odwiedzajcie ten super wątek.