Jak już jestem przy owsiance,to podam przepis na
torcik na bazie płatków owsianych i orzechów
laskowych,naprawde ,łatwy do wykonania i coś dobrego.
tort orzechowy z mascarpone (1).JPG
TORCIK ORZECHOWO-OWSIANY
----------------------------------------
Ciasto:łyżka mąki ziemniaczanej,25dkg.cukru
15dag.orzechów laskowych,15dag płatków
owsianych,7jaj,kieliszek koniaku z herbatą,
KREM:2,opakowania serka mascarpone,2łyżki
kakao,100g.orzechów laskowych uprażonych
na patelni.100-150g.cukru pudru.100g.masła roślinn.
WYKONANIE
---------------
Ubić żółtka z cukrem,oddzielnie białka/białka najlepiej ubijać
oziębione i rózgą,są bardziej puszyste/
Zmielić orzechy wraz z płatkami owsianymi.
Do mielenia orzechów,można wykorzystać maszynkę do
mielenia bułki tartej.
Delikatnie wymieszać,żółtka,zmielone orzechy z płatkami
owsianymi,dodać mąkę ziemniaczaną i na końcu pianę.
Upiecz ciasto ,podobnie jak biszkopt,180st.40-45minut.
Po upieczeniu przetnij na dwa lub trzy krążki.
Ciasto nasącz herbatą z koniakiem lub innym zestawem
do nasączania według swojego uznania.
KREM:masło/może być roślinne/utrzeć z cukrem pudrem
/ilość cukru może być 100-150g./
dodawać po łyżce serka mascarpone,i ucierać,dodać
zmielone orzechy prażone ucierać dalej,dodać kakao,
przełożyć ,tort,potem posmarować boki i wierzch,
udekorować rozdrobnionymi orzechami laskowymi
lub połówkami orzechów włoskich.