Ciekawe przepisy kulinarne

[Malwina]

ja nigdy nie piekłam ciastek...więc te "żelazne ciasteczka"mnie wystraszyły....jak taka jest zasada, to super..juz je zamykam...dzieki

[Malwina]

Za torcik też Marysiu...mozę być pyszny(tylko ja bym zmieniła wiórki na orzechy laskowe..co Ty na to mozna tak...myślę..)

[koziorożec]

Napisał Malwina

Za torcik też Marysiu...mozę być pyszny(tylko ja bym zmieniła wiórki na orzechy laskowe..co Ty na to mozna tak...myślę..)

Możesz zmienić wiórki na orzechy - tylko musisz ich zmielić
Z orzechami może być jeszcze lepszy.

[sellenhel]

Napisał Malwina

Za torcik też Marysiu...mozę być pyszny(tylko ja bym zmieniła wiórki na orzechy laskowe..co Ty na to mozna tak...myślę..)

Zobaczymy co powie Marysia ale ja myślę
że orzechy jeśli byś użyła to warto by je
było posiekać a tylko kilka całych na dekorację
użyć.
Kokosem ma być pokryta chyba cała powierzchnia
a orzechy mogą być ciężkie.
Ja bym z kokosu zrobiła krokant ,
smakuje jak orzeszki i jest delikatny.

[koziorożec]

Napisał sellenhel

Zobaczymy co powie Marysia ale ja myślę
że orzechy jeśli byś użyła to warto by je
było posiekać a tylko kilka całych na dekorację
użyć.
Kokosem ma być pokryta chyba cała powierzchnia
a orzechy mogą być ciężkie.
Ja bym z kokosu zrobiła krokant ,
smakuje jak orzeszki i jest delikatny.

Helenko zamiast wiórkami kokosowymi - całość posypie zmielonymi orzeszkami - będzie super!!!
Helenko, a co to jest "krokant z kokosu"? - nigdy o czymś takim nie słyszałam.

[sellenhel]

Koziorożec
a co to jest "krokant z kokosu"?

Krokant
Chrupiąca posypka do ciast i deserów.
Można ją kupić gotową albo zrobić samemu
(na patelni stopić 2 łyżki masła,
wsypać pół szklanki cukru
i 10 dag posiekanych orzechów lub migdałów,
zrumienić, masę wyłożyć na natłuszczoną
folię aluminiową i pokruszyć).

W ten sam sposób robię taki krokant z kokosem.
zrumienić na złoty kolor i wystudzić mieszając
kokos od czasu do czasu żeby sie nie zbrylił .
Kokosu już nie trzeba rozdrabniać tak jak
orzechy lub migdały.
Dziś robiłam z taką posypką biszkopt
z bitą śmietaną i na wierzch posypałam
ten chrupiący krokancik.
Mój wnuk nie lubi kokosu a tym się zajada.

[koziorożec]

Helenko
dziękuję bardzo za "krokant".
Już sobie wpisałam do swoich zbiorów.

[sellenhel]

Napisał koziorożec

Helenko
dziękuję bardzo za "krokant".
Już sobie wpisałam do swoich zbiorów.

Zobaczysz Marysiu bardzo świetna sprawa
taka posypka ,ja robię zawsze sama
i nie korzystam z gotowych bo jest smaczniejsza.

[koziorożec]

Czy Wy widzicie to co ja?

Czyżby Wocjan przeobraził się w Mysz?

[Malwina]

taak....umarł król..niech żyje król Myszokrzyś, albo Krzysiomysz...

[senioritka]

Olśnienie?

[sellenhel]

Napisał Malwina

taak....umarł król..niech żyje król Myszokrzyś, albo Krzysiomysz...

Malwinko Super kawał ,uśmiałam się nieźle
ale odczucia też mam mięszane .

[Malwina]

nieee....ja Go poznałam w pierwszym wpisie dobry tydzien, temu albo dalej...no, jak mysz997 pojawiła się na forum.....

[Malwina]

Sellenhel..ja mam jednoznaczne uczucia, a raczej pewność..hihi

[bogda]

Helenko, dzięki za przepis na posypkę
Malwinko, mam takie same odczucia, Mysz i Wocjan to jedno, albo bliźniaki

[sellenhel]

Napisał bogda

Helenko, dzięki za przepis na posypkę
Malwinko, mam takie same odczucia, Mysz i Wocjan to jedno, albo bliźniaki

Polecam tą z kokosem ,naprawdę fajna i delikatna.

Co do bliźniaków to ciekawe czy jedno jajowi
czy też dwu
Śmieję się dziewczyny mało z krzesła nie spadam

[krystynas53]

Pomocy, szukam dobrego przepisu na ciasto "krówke". Ten co mam jest trochę "nie udający się".
Rafaello i krokant już skopiowane.
Pozdrawiam.

[sellenhel]

Napisał krystynas53

Pomocy, szukam dobrego przepisu na ciasto "krówke".

Krysiu nie wiem czy ten przepis będzie Ci
odpowiadał ale jeśli masz trudności to najprostszy
sposób kupić z Firmy Delecta kartonik z Krówką,
moja córka tak robi i zawsze jej się udaje.
Mieszka daleko ode mnie więc nie korzysta
z mojej pomocy.

Ciasto krówka

- składniki na ciasto :
6 jaj;
szklanka cukru;
szklanka mąki;
2 łyżeczki proszku do pieczenia;
2 łyżki kakao;

Krem:
budyń śmietankowy;
półtorej szklanki mleka;
2 łyżki cukru, kostka margaryny lub miękkiego masła,
40 dag wiśni bez pestek (mogą być z kompotu);
20 dag posiekanych orzechów;
rodzynki;

Polewa krówkowa:
1,5 szklanki cukru;
kubek śmietany kremówki ( 30%);

Ciasto krówka - wykonanie:
Do wysokiego naczynia wbij jaja, dodaj cukier.
Ubijaj mikserem przez ok. 20 minut.
Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i powoli,
przesiewając przez sito, dodawaj do ciasta.
Całość, aż do uzyskania jednolitej masy,
mieszaj delikatnie dużą łyżką.
Dodaj dwie łyżki kakao i 3 łyżki mleka.
Całość, mieszaj ponownie dużą łyżką.
Piecz na prostokątnej blasze przez około 40 minut,
w temperaturze ok. 160 - 170 stopni.

Ugotuj budyń, przestudź, a następnie połącz
z uprzednio utartym miękkim masłem (lub margaryną).
Ciasto podziel na dwie równe części.
Każdą posmaruj kremem.
Tylko pierwszą obficie obsyp wiśniami,
drugą zaś orzechami i rodzynkami.

Skarmelizuj na patelni łyżkę cukru,
dodaj kubek kremówki i półtorej szklanki cukru.
Gotuj, cały czas mieszając (na małym ogniu) przez 20 minut.
Następnie, całością udekoruj wierzchnią warstwę ciasta.

Widziałam w InterMarsche gotowe masy krówkowe
w puszkach .

[sellenhel]

Składniki- 3 paczki
herbatników petit bery,
- 2 szklanki
mleka,
- 1 cukier waniliowy,
- 4 żóltka,
- 1 szklanka mąki,
- 0,5 szklanki cukru + 2 łyżki cukru,
- 3/4 kostki margaryny,
- 1,5 paczki krakersów,
- 1 puszka mleka
słodzonego (gotowane około 2,5-3 godz.),
- 2 śmietany 30%(400ml),
- 2 łyżeczki
żelatyny,
- 0,5 tabliczki gorzkiej czekolady startej
na dużych oczkach lub kakao

Wykonanie 1) Formę wykładamy grubą folią aluminiową
(żeby ciasto nie przywierało).

(2) Wykładamy warstwę herbatników petit bery.

(3) Robimy masę budyniową z dwóch części:

1 część :- 0,5 szklanki mleka,
- 1 cukier waniliowy,
- 4 żółtka,
- 1 szklanka mąki,
Połączyć składniki i rozprowadzić.

2 część : - 1,5 szklanki mleka,
- 3/4 kostki margaryny,
- 0,5 szklanki cukru,

Zagotować mleko z tłuszczem i cukrem (część 2)
a następnie cały czas trzymając na małym ogniu
dodajemy masę powstałą z 1 części i mieszamy
aż zgęstnieje.Miksujemy na jednolitą masę.
Powstałą masę jeszcze ciepłą, rozprowadzamy na herbatnikach.

(4) Na masę budyniową rozkładamy warstwę krakersów.

(5) Na krakersach rozprowadzamy karmel
powstały z mleka.

(6) Rozkładamy ponownie warstwę krakersów.

(7) Ubijamy 2 śmietany z 2 łyżkami cukru.
Jak śmietana będzie ubita dodajemy do niej już
przestudzoną żelatynę
( rozprowadzoną wcześniej w niewielkiej
ilości gorącej wody).Krótką chwilę miksujemy
aby wszystko dobrze się wymieszało
i rozprowadzamy na krakersach.

(8) Posypujemy wszystko czekoladą lub kakao.

Ciasto włożyć do lodówki.
Najlepiej smakuje następnego dnia.

[Malwina]

Oj to nie dlaaa mnie, raz że truudne, dwa za słodkie......lubię lekkie mało słodkie.....a najbardziej śledzia, tatar,flaczki,sałątki...hihi